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大补元气―人参枸杞酒

人参枸杞酒
[药物组成] 人参200g 枸杞子3500g 熟地1000g 冰糖4000g 白酒100L
[功能主治] 大补元气,安神固脱,滋肝明日。适用于劳伤虚损、少食倦怠、惊悸健忘、头痛眩晕、阳痿、腰膝疫痛等症。
[用法用量] 适量饮服。
[制备方法] 人参去芦头,用湿布润软后切片;枸杞除去杂质,装入纱布袋内,扎紧袋口;冰糖放人锅内,加适量清水,用文火烧至冰糖溶化,呈黄色时,趁热用纱布过滤,去渣留汁,将冰糖汁、纱布药袋等人酒内,加盖封口,浸泡10~15日,每日翻动搅拌―次,泡至人参、枸杞颜色变淡,再用纱布滤去渣,静置澄清即成。

[资料来源]《中国药膳》
按:方中人参补气固脱,安神益智。现代药理表明,其能提高体力、脑力劳动效率,有明显抗疲劳作用,所含某种皂苷对小鼠有镇静镇痛作用。熟地滋阴养血;枸杞子补肾益精,滋肝明目;冰糖补中益气,调和口味,所以本酒有益气安神、滋肝明目作用

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