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益精髓―薯蓣酒

薯蓣酒
[药物组成] 薯蓣(山药)250g 黄洒1500g 蜂蜜适量
[功能主治] 益精髓,健脾胃,祛风除湿。适用于因脾肾不足,肌肉失荣,又因风邪而引起的风眩、口动、眼挛(口眼搐动),脚膝顽痹无力,小便频数等症。
[用法用量] 每日两次,早、晚服食,每次30―50g。
[制备方法] 将山药去皮,洗净,黄酒放入锅内,用中火煮沸后,放山药,并继续不断加黄酒,至黄酒添尽,山药熟.将山药取出,再加蜂蜜拌匀即成。或以山药粉同曲、米酿酒也可。
[资料来源] 明・《本草纲目》

按:山药既可佐餐,又可人药,价廉而物美,中医学作为健脾、补肺、益肾的良药,主要含有糖蛋白、氨基酸、维生素C、淀粉、胆碱等成分,久服益气力,长肌肉,使人耳目聪明

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